सर्दियों के मौसम इनका सेवन करने से आप कभी बीमार नहीं पड़ोगे

 कुछ वेजी स्वाद में कड़वे होते हैं, लेकिन वे सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं। कुछ अच्छी हरी पत्तेदार सब्जियाँ हैं

मेथी: - यह मेथी के रूप में भी है। यह आमतौर पर सभी मौसमों में उपलब्ध सब्जी है। यह हमारे शरीर में रक्त शर्करा के स्तर और कोलेस्ट्रोल को कम करने में मदद करता है। इसे कच्चा या पकाया जा सकता है। यह भी सूख जाता है और लंबे समय तक रखा जाता है। इसका उपयोग सलाद और सूप में किया जाता है। मेथी के बीजों का उपयोग महत्वपूर्ण मसालों के रूप में किया जाता है।

पालक: - पालक को पापुलर कहा जाता है। यह एक स्वादिष्ट सब्जी है और कम खर्चीली है। इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सभी प्रकार के त्वचा रोगों से लड़ते हैं। इसका उपयोग कई करी और व्यंजनों में किया जाता है। पत्तियों का उपयोग प्राकृतिक खाद्य रंग बनाने में किया जाता है। जो लोग गुर्दे की पथरी से पीड़ित हैं, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

धनिया: - धनिया पत्ती और पाउडर के बिना हर भारतीय व्यंजन और करी अधूरी हैं। वे आवश्यक सरल हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह कई संक्रमणों से लड़ता है और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। धनिया हर मौसम में उपलब्ध है। धनिया के बीजों का उपयोग एक महत्वपूर्ण मसाले के रूप में किया जाता है।