कभी सोचा भी ना था कि दुनिया की सबसे ताकतवर चीज ही होगी शरीर की सबसे बड़ी दुश्मन

दोस्तों हम आपको बता दें की डॉक्टर ने भी दूध को पूर्ण पौष्टिक आहार माना है।दूध सेहत के लिए बहुत लाभदायक माना जाता है| दूध अपने आप में एक पूर्ण आहार है| 

लेकिन दोस्तों दूध को भले ही स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता हो लेकिन यदि दूध कच्चा है तो यह आपके स्वास्थ्य लिए बहुत ही ज्यादा खतरनाक साबित हो सकता है।

वैज्ञानिकों के मुताबिक कच्चे दूध से बने खाद्य पदार्थों के सेवन से मनुष्य में संक्रमण की वजह से उल्टी दस्त व बुखार हो सकता है बल्कि जूनोसिस जैसे गंभीर बीमारियों की चपेट में भी आ जाता है। और यही नहीं बुसेल्लोसिस या टीबी भी हो सकती है और गर्भवती महिलाओं के लिए गर्भपात का गंभीर खतरा भी होता है। 

एक रिसर्च के मुताबिक दूध पीने की तुलना में कच्चा दूध पीने से खाद्य जनित बीमारी होने का खतरा 100 गुना बढ़ जाता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, हाल के दिनों में कच्चा दूध पीना अधिक लोकप्रिय हो गया है। लेकिन कच्चे दूध की तुलना में पाश्चुरीकृत दूध अधिक स्वास्थवर्धक, साफ, स्वादिष्ट और शरीर में लैक्टोस की क्षमता को घटाने वाला होता है। 

शायद आप नहीं जानते होगें  कि कच्चे दूध में पाया जाने वाले माइक्रोबियल में एशचेरीचिया कोली ओ157-एच7 के साथ संक्रमणकारी सालमोनेला, कैंपीलोबेक्टर और लिस्टेरिया पाया जाता है।

ये जीवाणु मनुष्यों में, विशेष रूप से बच्चों गर्भवती महिलाओं और व्यस्कों में खाद्यजनित बीमारियों का कारण बनते हैं।