कुरकुरे और मसालेदार स्टिक्स कैसे बनाएं

तो आज आपके लिए लेकर आ गया हूं एक नए व्यंजन को लेकर जिसको आप इंग्लिश में स्टिक्स बोलते हैं या फिंगर बोलते हैं वह जो आलू के बनते हैं तो आज मैं बताने जा रहा हूं उसकी एक सिंपल रेसिपी जो कोई भी घर पर आसानी से बना सकता है और अपने दोस्तों को खिला सकता है उसमें आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है

 आपको सिर्फ इतना करना है क्या है आपको लेने हैं बड़े-बड़े आलू उसको आपको कुकर में उबालने के लिए रख देना है जब अच्छे से उबल जाए उसको कुकर से निकालकर ठंडे पानी में रख दीजिए जिससे आपको छिलके निकालने में आसानी होगी और आपको हाथ में गर्म भी नहीं लगेगा तो अब आपको करना क्या है जब आपके आलू ठंडे हो जाए उसको लंबे-लंबे  काट लेने हैं और अच्छे से काटी है कि बीच में टूटे नहीं जब आसानी से कट जाए आपको करना क्या है

उसके बाद आपको एक थाली में मक्की का आटा लेना है और कढ़ाई में तेल गर्म करने छोड़ देना और आप आप कहो आलू के स्टिक्स को मक्की के आटे के अंदर अच्छे से मिलाना है जिससे आलूपुरा उस मक्की के आटे से कवर हो जाए पूरा ढक जाए अब आपको करना क्या है जब आपको लगे कि लालू पूरा ढक गया है  तो एक-एक करके सभी स्टिक्स को तेल में फ्राय होने छोड़ देना है हो तब तक करना है जब तक लाल नहीं हो जाए और हो सके तो गैस धीमा कर लीजिए जिससे जलेगा नहीं और आप जलाल हो जाए उसको पेपर के ऊपर रखे जिससे पेपर उसका तेल सोख लेगा और अगर आप उसको खाकर देखोगे तो कुरकुरा पर भी लगेगा और खाने में स्वादिष्ट भी और चटनी के साथ आओगे तो इसका आनंद ही कुछ और होगा